หอยชักตีน พังงา

ชื่อฟังแล้วแขยงแต่รับประกันความอร่อย หอยชักตีนนี้คนแถบกระบี่เขากินเป็นสแนค กินทีเป็นหม้อเป็นไห นึกอยากก็ลงไปเก็บริมทะเล แล้วเอามาต้มเสียให้ดี ใช้ไม้แหลม ๆ แคะออกมา ก่อนกินอย่าลืมตัดส่วนหัวกับหางออกก่อนหล่ะ จิ้มกับน้ำจิ้มเผ็ด ๆ เท่านี้ก็หร๋อยแล้ว

หอยชักตีนมีบุญคุณกับผู้ประสบภัยสึนามินักหนา เพราะช่วงนั้นทุกคนกลัวไม่กล้าออกทะเล ชาวประมงหลายคนไม่มีเรือออกหาปลา บางคนก็ยังมีอาการทางจิต ยังช๊อคกันอยู่ แค่เห็นน้ำทะเลก็กลัวจนตัวสั่น หรือบางคนก็ตัวเย็นเจี๊ยบเป็นน้ำแข็ง หน้าขาวซีด ไม่พูดไม่จา แม่บ้านชาวเลจะทำอย่างไรหล่ะทีนี้ ก็เลยต้องพึ่งเจ้าหอยชักตีนที่ว่านี่แหละประทังชีพไป

ร้านที่ทำหอย ชักตีนได้อร่อยก็ต้องเป็นร้านยิ้ม ยิ้ม ที่พังงา ห่างจากภูเก็ตประมาณร้อยกว่าโล อยู่ก่อนถึงบ้านน้ำเค็มนิดเดียว สังเกตเห็นได้ง่ายเพราะทั้งร้านทาสีม่วงสดหมด พระเทพ ฯ ทรงโปรดหอยชักตีนร้านนี้ยิ่งนัก เสด็จไปพังงาทีไรต้องไปแวะที่ร้านนี้ทุกที

เคยพาต๊อบไปทานแล้วค่ะ ต๊อบทานทีเป็นจาน ๆ เลยทีเดียว เห็นผอม ๆ อย่างนั้นเถอะ

แนะนำโดย ปุ๋ม EC34