ปลาร้า แกงบอน ขนมจีน

อาหาร โบราณ โบราณ หาได้ทั่วไป แต่ที่ทำได้รสเหมือนกับ รสมือยายแท้ ๆ เลย รู้ไหมครับที่ไหน? ยายเป็นคนอยุธยา ตา และ ปู่ ก็คนอยุธยา รสมือแบบอยุธยา ก็คงไม่พ้นต้องเป็นที่อยุธยา

น้ำพริกปลาร้ารสจัดจ้าน หอมกลิ่นปลาร้าฉายรังสี บวกกับผักสดหวานกรอบและผักต้มนุ่มลิ้น ทานกับข้าวสวยร้อน ๆ

ก้านบอนลอกเปลือกออก บรรจงใส่ในแกงกะทิไม่ข้นนัก รสออกหวานเล็ก ๆ แอบซ่อนเปรี้ยวเผ็ด ราดขนมจีน หรือข้าวสวย สุดยอด

เก็บท้องไว้ต่อน้ำยาปลาช่อน ข้น ๆ เผ็ด ๆ กลมกล่อม ราดขนมจีน โรยด้วยใบแมงลัก และถั่วฝักยาว แค่คิดก็น้ำลายไหล

ทั้ง หมดนี้เป็นเมนูเด็ดประจำ "วัดใหญ่ชัยมงคล" อยุธยา ถ้าอยากทานไม่มีขาย ไม่ต้องมาซื้อ แต่ว่า วันที่วัดมีงานเช่น งานกฐิน งานเจดีย์ งานหลวงปู่ มีออกร้านให้ทานฟรี!! ติดตามวันและเวลาได้ที่ เว็บวัดใหญ่ http://watyaichaimongkol.net