ครัวแตน

นำเสนอตัดหน้าเจ้าบ้านก่อน

ถ้าไปอยุธยา ลองไปชิมร้านนี้ดูครับ "ครัวแตน" ร้านนี้เปิดมานานมากแล้วครับ อาหารเป็นอาหารโบราณของภาคกลาง อร่อยแนะนำครับ

-ไตกุ้ง คล้ายๆกับอาหารที่ชื่อ แสร้งว่า งงละสิ เป็นการเอากุ้งมายำรสชาดเผ็ดแซ่บ ทานแนมกับผักสดหลากชนิด ถั่วพลู ข่าอ่อน และก็แตงล้าน

-ผัดเผ็ดกระดูกหมูอ่อน รสชากกลมกล่อม ทานแนมกับใบยี่หร่าและก็กระเทียมดองครับ

-แกงเขียวหวานลูกชิ้นปลากราย ที่นี่น่าจะทำลูกชิ้นเอง แกงทำสดๆ รสชาดเข้มข้น

- ผัดคะน้าปลาเค็ม ลืมผัดคะน้าปลาเค็มที่เคยกินที่อื่นไปเลยครับ ที่นี่ใช้ผักคะน้าสดก้านใหญ่ ผัดน้ำมันเร็วๆก่อน แล้วผัดปลาเค็มกับหฒุสับปรุงรสราดหน้ามาอีกที

แนะนำว่าควรไปหลายๆคน เพราะอาหารที่นี่จานใหญ่ และก็ไม่ควรไปถ้าหิวมากๆ เพราะอาหารที่นี่ทำทีละจาน ไม่มีการผัดรวมกันหลายๆจานเป็นอันขาด และก็อย่าจู้จี้มากครับ เจ้าของร้านดุ อาจไม่ขายได้...

ทางไปก็ ถ้าไปจากสายเอเซีย เข้าไปถึงแยกที่มีเจดีย์ใหญ่เป็นวงเวียนอยู่กลางถนน ก็วนวงเวียนเลี้ยวขวาไปทางวัดมะ เห ยงคณ์ ขับตรงไปเรื่อยๆ จะเจอทางเลี้ยวขวาเข้าปางช้าง มีป้ายครัวแตนติดอยู่เด่นเป็นสง่า เลี้ยวเข้าไปนิดหน่อยก็เจอครับ แต่ก่อนร้านนี้อยู่ถนนริมแม่น้ำซึ่งเป็นที่ราชพัสดุ เพิ่งย้ายมาที่ที่ดินของตัวเองเมื่อปีที่แล้วนี้เอง

ใครไปชิมก็ลองคอมเม้นท์หน่อยว่าอร่อยจริงมั้ย